টংকাং ওয়াইনারি 1914 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, প্রায় 107 বছর আগে, এবং তাইঝোতে একমাত্র ওয়াইনারি যা 100 বছরেরও বেশি সময় ধরে অবিরাম এবং নিরবচ্ছিন্নভাবে ওয়াইন তৈরি করে চলেছে, তাইজৌ-এর স্থানীয়দের কয়েক প্রজন্মের স্মৃতি।টংকাং ব্র্যান্ডের ঐতিহ্যবাহী মদ ব্র্যান্ডের দীর্ঘ ইতিহাসকে প্রতিফলিত করে।এই সময় লঞ্চ করা ফলের ওয়াইন সময়ের সাথে তাল মিলিয়ে চলা এবং তরুণ হওয়ার ব্র্যান্ডের প্রাণশক্তির প্রতীক।